ORIGINE
Vin effervescent crémant rosé Bordeaux
Les Villas d’Hiver d’Arcachon évoquent le glorieux passé de ce haut-lieu de villégiature girondine. Construites dans les années 1860, ces maisons hautes et massives, aux inspirations multiples, vont façonner la ville. Souvent plongées dans un écrin de verdure entre pins et dunes, ces demeures pittoresques se voulaient à la fois traditionnelles mais aussi résolument novatrices. Cet esprit se retrouve aujourd’hui dans ce vin.
VINIFICATION
Récolte manuelle à maturité optimale
Vinification d’après les méthodes spécifiques à l’appellation :
Pressage, première fermentation, prise de mousse et seconde fermentation en bouteille
Élevage sur lattes pendant 12 mois minimum
CÉPAGES
Merlot
Cabernet Franc
DÉGUSTATION
Villa Bordeaux Rosé présente une robe rose brillante aux doux reflets légèrement rubis. Le nez offre d’élégantes notes de cassis et fruits confiturés.
natuurlijke kruiden, jeneverbes, granen, gember, absint,
citroenschil en sinaasappelschil.
Elke kruid wordt onafhankelijk van elkaar gedistilleerd en vervolgens koud samengevoegd na een rustperiode van 24 uur. Deze techniek maakt het mogelijk om het maximale aan aroma's te extraheren en te behouden.
70 cl
Mijn favoriete keuze, deze champagne is zowel verfijnd als elegant met zeer fijne bubbels.
Staat: Nieuwe product
Land: Frankrijk
Productiegebied: Champagne
Appellatie: Champagne
Producent: Champagne Remy Massin
Alcohol: 13°
Inhoud: 37,5cl
De wijn: De cuvée Brut Grand Cru van het domein Franck Bonville is een prachtig voorbeeld van de expressie van Chardonnay in Champagne. Mineraliteit, puurheid en een smakelijke krijtachtige toets komen naar voren in deze heerlijke fles, perfect geschikt voor een aperitief en het prikkelen van de smaakpapillen. Aroma's van citrusvruchten (citroen, grapefruit) en groene appel combineren op elegante wijze met zeer fijne bubbels, wat het geheel een uiterst aangename luchtigheid geeft. Een prachtige Blanc de blancs die in elke mond thuishoort!
Eeuw toen Alfred Bonville zijn eerste percelen kocht in 1900. Vanaf de jaren 1930 neemt het avontuur een serieuzere wending en koopt de familie een wijnmakershuis in Avize, enkele kilometers ten zuiden van Épernay. Franck Bonville voegt zich dan bij zijn vader op het domein. Laatstgenoemde zal met succes de exploitatie ontwikkelen en lanceert onder andere de eerste flessen onder de naam Bonville in 1945.
Inhoud: 75cl
Type: Mousserende wijn
Dosering: Brut (6.7g/L)
Druivensoort: 100% Chardonnay
AOC: Champagne Grand Cru
Bewaring: Nu te drinken en te bewaren tot 2030
Serveertemperatuur: 8-10°C
Gozauri Saperavi 2015
De Gozauri Saperavi 2015 is een authentieke expressie van het unieke terroir van de wijnregio Kakheti, gelegen in de microzone van Kindzmarauli. Deze wijn, gekweekt in een gematigd continentaal klimaat, is een product van één enkele wijngaard, beheerd en eigendom van ons domein. Exclusief gemaakt van de Saperavi-druif, komt het uit onze wijngaarden, waar een opbrengst van 6 tot 7 ton per hectare zorgvuldig wordt gehandhaafd om de superieure kwaliteit van de druiven te waarborgen.
Met een totale productie van 15.000 flessen van 0,75 liter, heeft deze droge rode wijn uit het oogstjaar 2015 een alcoholpercentage van 12,5%. Het vinificatieproces toont een toewijding aan kwaliteit en authenticiteit. De druiven, met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, hebben een fermentatie ondergaan in open vaten van 225 liter, met een maceratie van 20 dagen, gevolgd door een rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 10 maanden.
70cl40% vol.
«EEN SUBTIELE HARMONIE VAN SANDALENHOUT, DROGE ABRIKOZEN EN PADDENSTOELEN. DEZE FIJNE, VERLEIDELIJKE CHAMPAGNE BLIJFT LANG IN DE MOND MET EEN PRACHTIGE AFDRUK.»
PATRICE PINET, MAÎTRE DE CHAI
ASSEMBLAGE
Dit is de cognac waaraan alle andere in de categorie worden beoordeeld. Gecreëerd in 1910, ter viering van onze relaties met de eerste keizer van Frankrijk, is Napoléon een assemblage van Grande en Petite Champagne die tot 20 jaar oud zijn, en biedt aroma's van sandelhout, droge abrikozen en paddenstoel.
NOTEN VAN PROEVERIJ
Gebalanceerde aroma's voor een perfecte harmonie
Een cognac rijk aan aroma's is een cognac die veel verfijning ontwikkelt. De terroir, de wijngaarden, de vaten en de jaren van rijping zijn allemaal elementen die de specificiteit van elk van deze aroma's definiëren, en daarom besteden we bij elke stap van de productie van onze cognacs de nodige zorg aan hun verheffing. De kwaliteit van Courvoisier cognacs is wereldwijd erkend en regelmatig beloond tijdens verschillende internationale spiritscompetities (IWSR, San Francisco Spirits Competition…).
Sandelhout
Dit rijke en zachte aroma komt voort uit het contact tussen het hout en de cognac. Met de jaren wordt het zeer duidelijke aroma van eikenhout veel complexer en delicater.
Droge abrikoos
De distillatie op de droesem voegt nog meer diepte, complexiteit en sublieme noten toe die doen denken aan het zoete aroma van droge abrikozen.
Paddenstoel
Dit aroma komt voort uit de perfecte vochtigheidsomstandigheden in onze kelders waar al onze superieure kwaliteiten rijpen.
HOE HET TE PROEVEN
Droog: Met zo'n harmonieuze overvloed aan aroma's verdient Courvoisier Napoléon het om droog geproefd te worden, zijn complexe finale blijft krachtig in de mond hangen.
Het is gebruikelijk om te denken dat cognac in een ballonglas moet worden gedronken, maar om de rijkdom van zijn aroma's te waarderen, raden we een tulpglas aan. De vorm laat de aroma's volledig ontwikkelen en laat de alcohol op de achtergrond. Probeer het met deze twee soorten glazen, het verschil zal duidelijk zijn.
Combinatie met gerechten: De aroma's en geuren van Courvoisier Napoléon passen perfect bij sterke kazen zoals Parmezaan of lichtere zoals Beaufort of Gruyère.
BELONINGEN
DOUBLE GOUDE MEDAILLE
San Francisco International Wine Competition
2007
ZILVEREN MEDAILLE
International Wine and Spirit Competition
2006
Ingrediënten 100% appel
Puur sap, zonder toegevoegde suikers of conserveermiddelen
Gepasteuriseerd, ongefilterd, niet geklaard om vitamines en natuurlijke mineralen te behouden
Fruit afkomstig uit duurzame landbouw, geteeld in ecologisch verantwoorde boomgaarden en gecertificeerd met Hoge Milieuwaarde niveau 3 (HVE3)
Fruit opgeslagen in een koelcel, zonder onderbreking van de koude keten
Bij voorkeur vers consumeren
Koel bewaren na opening
Alle gelegenheden zijn goed om een fles mousserende drank te openen. Alcoholvrij, zijn smaak is zowel feestelijk als smakelijk en biedt een ware smaakervaring voor zowel groot als klein.
Breng een fruitige en smaakvolle toets aan uw feestelijke momenten of met vrienden. Verfrissend en dorstlessend, onze appelmousserende drank is een gezonde lekkernij om te delen. Zijn smaak is fruitig, verfijnd en authentiek en zijn fijne bubbels bruisen heerlijk in de mond.
Ecologisch Verantwoorde Boomgaarden:Ja
Hoge Milieuwaarde Niveau 3 (HVE3):Ja
Glazen Fles:75cl
De wijn: Hier is het Magnum-formaat van de cuvée Brut Grand Cru van het domein Franck Bonville, waarmee je de kans krijgt om dubbel zoveel te genieten met vrienden van dit geweldige voorbeeld van de expressie van Chardonnay in Champagne! Mineraliteit, puurheid en een heerlijke krijtachtige toets komen naar voren in deze heerlijke fles, perfect geschikt voor het aperitief en het prikkelen van de smaakpapillen. Aroma's van citrusvruchten (citroen, grapefruit) en groene appel combineren op elegante wijze met zeer fijne bubbels, wat het geheel een uiterst aangename luchtigheid geeft. Een prachtige Blanc de blancs die in elke mond thuishoort!
Het domein: De wijnbouwgeschiedenis van de broers Bonville gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, toen Alfred Bonville zijn eerste percelen kocht in 1900. Vanaf de jaren 1930 neemt het avontuur een serieuzere wending en koopt de familie een wijnmakershuis in Avize, enkele kilometers ten zuiden van Epernay. Franck Bonville voegt zich dan bij zijn vader op het domein.
Inhoud: 150cl
Type: Mousserende wijn
Dosering: Brut (6.7g/L)
Druif: 100% Chardonnay
AOC: Champagne Grand Cru
Bewaring: Nu te drinken en te bewaren tot 2030
Serveertemperatuur: 8-10°C
Voor liefhebbers van anijsnoten, hier is een maceratie van steranijs, ook wel 'badiane' genoemd, en de beroemde Vanille uit Madagascar die zoetheid en rondheid aan deze cuvée toevoegt.
Staat: Nieuwe product
Land: Frankrijk
Productieregio: Normandië
Appellatie: Liqueur met Calvados
Oogstjaar: 2020
Alcohol: 26°
Inhoud: 50cl